Sappiamo benissimo qual’è il valore commerciale che ha un tartufo e sarebbe un peccato dopo aver speso un bel po di soldi per 100/200 grammi di prodotto accostarlo ad un vino sbagliato che magari è in contrasto con i suoi aromi ed i suoi profumi. Conoscere quindi quali sono i vini da abbinare al tartufo è essenziale per gustarne a pieno tutto il suo sapore inconfondibile…
